這是岳母的食譜，所以就叫陳家牛肉麵啦～我老北的李家牛肉麵也很棒，改天再請他分享～
牛肉麵的蛋白質與碳水化合物的組合，能提供肌肉成長的能量(大心)，再補上大量的蔬菜或燙青菜就可以補足纖維的攝取量囉。牛肉可以買好市多牛腱，除了脂肪低，價格也低，除了煮牛肉麵，還可以滷牛腱、牛肉咖哩，實在是討人喜歡！快來看看食譜怎麼做吧！
材料：
1. 牛肉三斤
2.豆瓣醬 半斤
3.蒜頭 約20顆
4.洋蔥2顆
5.番茄 3-5顆
6.冰糖 約2大匙
7.米酒1瓶
8.油適量
9.老薑 3大片
作法
1. 牛肉川燙後備用
2. 熱油鍋，蒜頭爆香
3. 放洋蔥、薑片
4. 放牛肉爆炒後加入豆瓣醬炒出香味
5. 放米酒、香料包、冰糖 待酒味散出後加水熬煮即可（約3小時）
完成照等一下就補上
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